PRODUTOS TRADICIONAIS

IDEIA DE FOTOGRAFIA PRODUTOS TRADICIONAIS - ALGARVEO que define um produto tradicional?

Este não é um conceito de fácil definição. Existem diversas definições avançadas por diversos autores designando-os de ” tradicionais típicos, específicos, artesanais caseiros de qualidade, de qualidade específica, de qualidade particular, de qualidade superior, produtos da terra”

Com tanta definição será que falamos sempre do mesmo objecto? Nem sempre, mas sempre se pode adiantar que existem  algumas afinidades.

Em sentido lato podemos defini-lo como um produto identificável pela sua origem geográfica, pela sua forma de ser produzido, com um mínimo de permanência no tempo, possuindo características qualitativas particulares que o distinguem dos outros.

A sua produção está ligada aos ritmos da natureza e ao saber-fazer tradicional, contribuindo dessa forma par a preservação da paisagem e da identidade. Podemos então concluir que um produto tradicional é um produto com história, ele faz parte de um local e é produzido com matéria-prima local. “Devido aos conhecimentos e saberes-fazeres, através de gerações, a sua produção resgata a história que cada um conta”.

Presentemente o consumidor procura o produto tradicional também por privilegiar a qualidade. A sua procura faz-se por questões de saúde mas também pela sua qualidade simbólica: tradição, origens e raízes.

“Consumir produtos tradicionais pode mesmo ser um acto de cidadania.”

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